総説・解説 2009年

長島裕二, 松本拓也：魚類の毒(1)フグ毒, 食品衛生研究 2009; 59: 43-51. 長島裕二：魚類の毒素とその対策, 月刊フードケミカル 2009年10月号: 84-89.

生体物質化学研究室